دودھ کو تازہ کیسے رکھیں؟

a. کمپریشن اسٹیج: سسٹم کے "دل" کی طرح کمپریسر ، کم - درجہ حرارت ، کم - پریشر ریفریجریٹ گیس کو کھینچتا اور کمپریس کرتا ہے۔ اس عمل کے دوران ، ریفریجریٹ کے درجہ حرارت اور دباؤ میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے ، جس کے نتیجے میں گرمی کے تبادلے کی تیاری ہوتی ہے۔

بی۔ گاڑھاو کا مرحلہ: اعلی - دباؤ ، اعلی - درجہ حرارت ریفریجریٹ گیس پھر کمڈینسر میں داخل ہوتا ہے۔ کنڈینسر میں ، ریفریجریٹ آس پاس کے ماحول میں گرمی کو جاری کرتا ہے اور گیس کی حالت سے مائع حالت میں تبدیل ہوتا ہے ، جبکہ اس کا درجہ حرارت کم ہوتا ہے ، جس سے ابتدائی درجہ حرارت میں کمی کا عمل مکمل ہوتا ہے۔

c تھروٹلنگ اسٹیج: گاڑھاپن کے بعد ، اعلی - پریشر مائع ریفریجریٹ ایک تھروٹلنگ والو (جسے توسیع والو بھی کہا جاتا ہے) کے ذریعے بخارات میں داخل ہوتا ہے۔ تھروٹلنگ والو کا کام ریفریجریٹ کے دباؤ کو کم کرنا ہے ، جس سے بخارات میں داخل ہونے سے پہلے کم - دباؤ کی حالت پیدا ہوتی ہے ، اس طرح بخارات کے اگلے مرحلے کی تیاری ہوتی ہے۔

ڈی۔ بخارات کا مرحلہ: بخارات میں داخل ہونے کے بعد ، کم - دباؤ ، کم - درجہ حرارت ریفریجریٹ آس پاس کے ماحول سے گرمی کو جذب کرنا شروع کردیتا ہے ، جس میں دودھ بھی شامل ہے ، تیزی سے گیس میں بخارات بن جاتا ہے۔ اس عمل کے دوران ، دودھ کو تحفظ کے ل required مطلوبہ کم درجہ حرارت پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ بخارات کے اندر درجہ حرارت کا عین مطابق کنٹرول اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ دودھ - کولنگ سے زیادہ کی وجہ سے منجمد یا معیاری نقصان کا سامنا نہیں کرتا ہے۔