جادو کالا لہسن کیسے بنایا جائے؟

ایم کیسے بنایا جائے۔agicBکمیGarlic

سیاہ لہسن، خام مال کے طور پر تازہ خام لہسن، سیاہ لہسن کے ابال باکس میں جلد کے ساتھ ابال 90 ~ 120 دن کھانے سے بنا۔ ذائقہ نرم، میٹھا اور کھٹا بغیر محرک، سیاہ لہسن، لہسن کے منفرد ذائقہ کے بغیر، لیکن ایک مضبوط مہک نکالتا ہے جو بھوک کو جگا سکتا ہے۔ لہسن میں بہت زیادہ پانی رکھنے کے لیے، اسے پورے پیداواری عمل کے دوران نم رکھا جاتا ہے، اور اس کی ظاہری شکل خشک میوہ جات کی طرح ہوتی ہے۔

کالا لہسن منہ میں کھانے کے لیے نرم مومی کھٹا میٹھا، اور کھانے کے بعد کچا لہسن نہیں کھایا تو انوکھی بو آتی ہے، بلکہ معدے میں بھی منفی جلن پیدا نہیں کرے گی۔ کالے لہسن میں موجود ایلیسن کا وسیع اسپیکٹرم اینٹی بیکٹیریل اثر ہوتا ہے، یہ درجنوں وبائی وائرسوں اور متعدد پیتھوجینک مائکروجنزموں پر قاتلانہ اثر ڈالتا ہے۔

لہسن کے ابالنے اور سیاہ ہونے کی وجہ یہ ہے کہ انزائم کام کر رہے ہیں۔ انزائم مادہ ایک بایوکیٹیلسٹ ہیں۔ لہسن کو مناسب رد عمل کے حالات (مخصوص درجہ حرارت، مناسب نمی) کے تحت انزیمیٹک رد عمل کو مکمل کرنے کی اجازت دینے سے، لہسن میں موجود کچھ کیمیکلز خود بدل جاتے ہیں، اور کچھ اصل غذائی اجزاء ضائع نہیں ہوتے ہیں۔ کچھ نئے غذائی اجزاء اور ٹریس عناصر بھی شامل کیے گئے ہیں۔

سیاہ لہسن کے ابال کا سامان بنیادی طور پر فیکٹریوں میں کالے لہسن کی بڑے پیمانے پر اور معیاری پیداوار کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ اعلی درجہ حرارت اور زیادہ نمی والے ماحول کے تحت دیگر کھانے اور نئے مواد کے کیٹالیسس، ابال، فومنگ اور کیورنگ کے لیے بھی موزوں ہے۔

ہینٹو کاسیاہ لہسن مشینسنکنرن مخالف ماحول فراہم کرتا ہے، خاص طور پر لہسن کے ابال سے تیار کردہ دو سلفائیڈ، تین سلفائیڈ اور سلفائیڈ فور ماحول، اینٹی میٹریل تبدیلیاں اور مضبوط ڈیمپنگ ڈگری؛ مشین اعلی درجہ حرارت اور زیادہ نمی کے سکڑنے کے تحت بھی ہے، یہ مشین خاص طور پر فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کے لیے استعمال ہوتی ہے، فوڈ گریڈ کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔

کالی لہسن کی مشینخودکار مستقل درجہ حرارت اور نمی کا کام ہے، کالے لہسن کے ذائقے اور معیار کو بہتر بناتا ہے، اور پروسیسنگ کے وقت کو مؤثر طریقے سے کم کرتا ہے۔ کالے لہسن کے مسلسل خودکار انزیمیٹک ری ایکشن ابال کا طریقہ مہر بند کنٹینر میں مسلسل انزیمیٹک ابال کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ مسلسل خودکار انزیمیٹک ابال، پروسیسنگ کا عمل آسان ہے؛ مصنوعات اصل فعال اجزاء کو زیادہ سے زیادہ حد تک برقرار رکھتی ہے۔

کا پیرامیٹر سیاہ لہسن کی مشین: